Concorso nazionale "Cucina e Magia"

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Il nostro Istituto parteciperà alla decima edizione del Concorso nazionale letterario-enogastronomico per gli Istituti Alberghieri CUCINA E MAGIA “Cibo e bevande nella leggenda e nel mito”, che si terrà a Benevento dal 3 al 5 Maggio 2012.

Il Concorso, organizzato dall' I.I.S. “ Le Streghe – M. Polo “ di Benevento, col patrocinio dei più importanti Enti locali, è aperto agli alunni delle classi IV e V degli Istituti Professionali Alberghieri d’Italia, indirizzo di Tecnico dei servizi della ristorazione e Tecnico dei servizi turistici.


Il tema del concorso scaturisce dalla ricchezza della tradizione locale, incentrata sulla “magia“ della città di Benevento, la cui cultura e il cui folklore si muovono sull’incerto confine tra storia e leggenda come evocano le mitiche “streghe”.

Il concorso, pertanto, si propone di far riscoprire ai partecipanti “le loro” antiche ricette alle quali tradizioni, leggende e credenze popolari hanno attribuito caratteristiche “magiche“ o particolari “poteri“ e che siano, perciò, accompagnate da una propria “storia“, da riferimenti letterari, proverbi, filastrocche ecc.
Contestualmente il concorso si propone di riscoprire cocktails ai quali tradizioni, leggende e credenze attribuiscono virtù “divinatorie”, di “pozioni”, di “filtri“, di “elisir d’amore“.

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