Martedì 31 maggio Giornata internazionale della Campania sulla Dieta Mediterranea ed i Beni Campani

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Docenti ed allievi dell'ISIS De Gennaro hanno partecipato con onore e successo alla "Giornata internazionale della Dieta Mediterranea e dei Beni Campani Patrimono Unesco" svoltasi  martedì 31 maggio 2016 presso la sede Unesco di Parigi. 

 La giornata è stata  un viaggio nei territori della  Dieta Mediterranea della Campania  ed una occasione per mostrare i Siti della Regione Patrimonio Universale  per l’occasione abbinati alle materie prime della Dieta Mediterranea che proprio in quei territori si esprimono in tipicità di eccellenza.

Nell'ambito della manifestazione si è svolta  una edizione speciale del Convivio Mediterraneo una rappresentazione, multisensoriale e multidisciplinare dal titolo “I valori della Dieta Mediterranea e le esperienze della Campania” con la partecipazione dello  lo chef stellato Alfonso Iaccarino.

I nostri giovani cuochi, hanno così   realizzato un assaggio condiviso e narrato della nostra splendida tradizione culinaria, facendo vivere anche parte della ritualità dei preparativi, del simbolismo e della creatività dei prodotti della Dieta Mediterranea.

 

 

 

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