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Biennio

 

 

Biennio Comune

      Le presenti informazioni, a seguito della Riforma Scolastica varata a gennaio 2010, attengono a partire dall'a.s. 2010/2011 al cosiddetto "vecchio ordinamento"  e, salvo altri aggiustamenti nel monte ore delle lezioni, individuano il curriculo delle classi che nel presente anno scolastico frequentano il primo anno dell'Istituto Alberghiero e per le quali il corso di studi si svolgerà secondo le norme previggenti



 

Modellato sul progetto di riforma della scuola secondaria superiore, durante il quale, oltre alle materie dell'area comune (22 ore uguali per tutti i tipi di istruzione professionale), vengono studiate le materie dell'area di indirizzo del tipo di istituto (14 ore mirate cioè agli studi di tipo alberghiero).Al termine del biennio, lo studente sceglie il settore nel quale specializzarsi e frequenta il monoennio di qualifica che preferisce.
 


 
     

 
MATERIE
 
ORE
 
AREA COMUNE
22 ORE
ITALIANO
 
5
STORIA
 
2
LINGUA STRANIERA INGLESE
 
3
DIRITTO – ECONOMIA
 
2
MATEMATICA ED INFORMATICA
 
4
SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA
 
3
ED. FISICA
 
2
RELIGIONE
 
1
 
AREA DI INDIRIZZO
14 ORE
LINGUA STRANIERA 2 FRANCESE
 
3
PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE
 
2
LABORATORIO DI RICEVIMENTO
 
3
LABORATORIO CUCINA
 
 
IN COMPRESENZA
3
LABORATORIO DI SALA
 
3

 


Le materie dell'area comune mirano a potenziare le competenze di base ed a fornire agli alunni un'adeguata formazione culturale, che tenga conto dell'elevazione dell'obbligo scolastico e della riforma in atto della scuola secondaria in materia di riordino dei cicli.
Le discipline dell'area d'indirizzo sono finalizzate a fornire agli alunni le conoscenze e le abilità tecniche relative al settore di specializzazione.
La pratica operativa, attuata nei diversi settori (cucina, sala, ricevimento), supportata dall'attività di orientamento, permette agli alunni, nel corso del secondo anno, di operare una scelta consapevole circa l'indirizzo di specializzazione.